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標題: 蔥燒荳腐 [打印本頁]

作者: a74107410a 時間: 昨天 08:33
標題: 蔥燒荳腐
用料：
荳腐
大蔥
淀粉
鹽
鬍椒粉
老抽
蠔油
生抽

1、先調個醬汁:蔥斜着切成段放入碗中+少許鬍椒粉+少許鹽(口味淡的可不加)+1勺淀粉+1勺生抽+少許老抽+1勺蠔油+半碗清水，攪拌均勻備用。
2、荳腐掰成小塊，鍋中油熱放入荳腐小火煎至兩麵金黃，(荳腐入鍋一定不要着急去翻動，待到煎的有嘎巴了，輕輕晃動鍋，讓荳腐和鍋分離再翻動煎另一麵)，倒入調好的醬汁。
3、中小火咕嘟2分鐘，待湯汁收到濃稠，關火盛出即可。

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作者: Djb222 時間: 昨天 08:56
這看著不像是豆腐啊

作者: zk__lang 時間: 昨天 13:34
厉害啊，真的可以

作者: peter399 時間: 10 小時前
看上去不像是大厨做的

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