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標題: 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 昨天 09:12
標題: 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道经典的家常菜，味道鲜美，口感清爽，做法也非常简单。它完美地融合了蒜香、粉丝的爽滑和娃娃菜的清甜。”

食材明细
主料

娃娃菜2颗

辅料

粉丝50g
老姜15g
大蒜10颗
大葱2根
剁椒酱1勺
葱花5g

调料

蚝油2匙
食用油1勺
味精2匙
白糖2匙
陈醋2匙
生抽1匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净十字切两刀。
2
开水下锅汆30秒。
3
起锅摆盘。
4
粉丝用温水泡15分钟，沥干水分摆盘。
5
葱姜蒜切末备用。
6
油温八成，放入葱姜蒜末和剁椒酱爆香，加入醋，白糖，蚝油和味精，用生抽微调咸味。
7
将炒好的料汁淋到粉丝上面，上锅蒸十分钟。
8
撒上葱花，淋一勺热油就可以出锅了。

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