比思論壇

標題: 卤口条——年夜饭桌上必备凉菜 [打印本頁]

作者: 雨落润田岁月    時間: 3 天前
標題: 卤口条——年夜饭桌上必备凉菜
食材明细
主料
辅料

卤口条的做法步骤

  • 1
    猪舌头洗净~


  • 2
    水煮开,把猪舌头放入开水里焯5分钟。取出用清水洗净


  • 3
    准备各种生姜葱,香料和卤水粉包(没有这些香料可以不放)


  • 4
    香料放入调料球中(没有可以不装)


  • 5
    锅里加入2000ml水,加入调料球,加入生姜葱,煮开。


  • 6
    把生抽老抽料酒混合,倒入沸水中。


  • 7
    把生抽老抽料酒混合,倒入沸水中。


  • 8
    把口条放入卤水中,转中火煮1小时。


  • 9
    把口条放入卤水中,转中火煮1小时。


  • 10
    煮好后关火,倒出来泡4个小时(因为我晚上做的,做完睡觉了·所以泡了一夜,更入味哦)


  • 11
    煮好后关火,倒出来泡4个小时(因为我晚上做的,做完睡觉了·所以泡了一夜,更入味哦)


  • 12
    取出口条,切片,装盘。


  • 13
    按这个方子,过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈


  • 14
    按这个方子,过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈


  • 15
    卤水可别丢了·从新倒入锅内烧开,去除杂质还有各种香料(这时候用调料袋或者调料球装起来就方便了)倒入无生水的盒子中放凉放入冰箱。


  • 16
    过两天就用就放入保鲜,时间隔得较长就放冷冻里。下次再用再加点香料就可以了·卤水卤水,越煮越香嘛!




0f8aa4868cdf5b79b49ec451d9cddc23_p800.jpg (89.64 KB, 下載次數: 1)

0f8aa4868cdf5b79b49ec451d9cddc23_p800.jpg






歡迎光臨 比思論壇 (http://hkcdnweb.online/) Powered by Discuz! X2.5