1.准备高粱米饭和榨菜备用。
2.猪肉洗净备用。
3.猪肉切丝。
4.油热后放入肉丝翻炒至发白。
5.洒入葱姜末翻炒。
6.倒入少许酱油。
7.倒入榨菜翻炒。
8.倒入高粱米饭。
9.出锅前洒少许精盐调味，因为榨菜本身很咸，盐量要酌情减少。
1、肉丝提前腌制会更入味，咱因为着急，这步省略了。 2、榨菜含盐量很高，炒饭时盐量可酌情减少。
