| 鸡腿肉 1块 | 卤蛋 1个 |
| 生菜 少许 | 大米 适量 |
| 盐焗鸡粉 适量 | 葱花 少许 |
1.鸡腿洗净在背面划两刀抹上盐焗鸡粉腌制一个钟左右
2.隔水蒸15～20分钟拿出切块
3.锅里洗净擦干抹上少许油，米淘洗干净后倒入锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一）
4.中火将米饭煮开
5.米饭凝结时改小火
6.放入鸡腿、卤蛋淋上蒸盐焗鸡时多出来的汤盖锅盖焖十分钟
7.十分钟后在锅边淋入少许油放上生菜盖锅盖焖2分钟撒上葱花即可
8.超好吃
米饭和水的比例是1:1.5
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