从卖肉看日本人的严谨

65858840

　　TIPS，点上面蓝字[这才是日本]查看更多。

　　日本人虽然吃饭很精致，但是对肉的需求一样很大，那他们的肉都是怎么卖的呢？

　　
肉相对于菜果来说不算贵，看看图片中下部这些牛肉，都是一盒1000日元（当时约合80元人民币）。都是切好了的哦。

　　那究竟单价是多少钱呢？看看这个猪肉吧，自上而下分别是100克288日元（约合24元人民币），288日元和348日元。不过是切好的，没有废料哦。

　　为什么价格不同呢？因为部位不同，商品标签的括号里都标明了的。

　　标签上不仅标明肉的部位，而且标明产地。视力好的能看到上图标明着这些肉主要产自德岛、香川县吧？

　　
而那些直接贴在盒子上的标签，商品信息更是详尽，包括基本的单价、总价、重量，以及保质期、产地、肉的部位等等。

　　不同切法，料理方法是不同的，标签上也给了你建议，拿回去怎么烧制。图上方的肉就在标签上告诉你是“生姜烧用”。

　　买回这样的半成品回家，对于主妇，特别是那些不怎么会做饭的主妇来说，是不是很方便？

　　这就是日本著名的黑毛和牛——的肉。听音乐喝啤酒的呀。

　　日本的农业生产率也比美国低很多。形势所迫，日本养牛户只好另辟蹊径。他们走高端化路线，在高端牛肉市场占据一席之地。在日本，美国产和澳大利亚产的牛肉要比日本黑毛和牛便宜的多。

日本人是很认本国的东西的，国货代表优质的概念根深蒂固。如果是日本产的东西，那么一定在醒目位置标上“日本产”的字样。比如说什么电器等等。

　　这些是各种各样的高端牛肉。各种各样的切法。肉的处理都是在后厨，全然不见我们生肉卖场那种手起刀落，肉腥四溢的架势。这切片看来都出自于后面带着口罩、帽子的那位小哥。

　　日本超市的店员很敬业，总看到他们在不停地理货，不停地进进出出，不停地喊着欢迎惠顾，不停地查对货品和标签。

肉是标有保质期的，都在商品标签上标明了的。肉啊、鱼啊这些东西保质期很短。就是面包等加工过的食品防腐剂也少，保质期也就是几天。快到期限了，就会打折，越临近期限，打折的力度越大。看看，这肉从1000降到700了。力度挺大吧？

　　不过，过了期的商品是绝对不会往外卖的。我的家人在便当厂打工，总跟我说成箱成箱的火腿被倒掉很可惜。的确是浪费，但质量是有保障的。

正因为保质期的原因，附件的一家生鲜超市，在过年前的打折力度是最大的。

怎么回事呢？

因为虽然只休三天，但这是一年中最长的假日，过完年回来很多商品就过期了，所以超市尽量要把所有的生鲜产品全卖出去。因此打折力度非常大。

这些肉摆起来很满当，看不过来，难以抉择的感觉。是的，虽然超市一般只卖牛肉、猪肉和鸡肉这三种肉，可是按照产地、肉的部位、重量等又被细分为很多种。

　　所以，市场上见到的可不是简简单单的三种肉，货架摆得琳琅满目。这也算是超市进行深加工，获取附加值吧。处理好了、包装好了再卖，卖场也干净卫生。同时，也方便顾客各取所需。

当然，还有更方便的。什么呢？

就是做好的盒饭啦。对于单男单女来说，是最方便的了。

　　我们是一群生活在美国的男男女女，正在用亲历亲悟，告诉您一个真实的美国！

fkeic

虽然日本曾经侵略过中国   虽然日本有些文化和思想在我们看来很变态     但日本人的素质和文化信仰是中国人民比不了的

fengquanq

最后一句话错了吧！！怎么跑美国去了？？

zhangxu9582

不得不佩服

boyhan

日本不是什么都好，但有些地方的确值得学习